人間通訊社

倫敦佛光山浴佛節國際素食園遊會於佛誕節5月24日熱鬧舉行，吸引近550人共襄盛舉。由國際佛光會倫敦協會的3個分會共同策畫，以美食廣結善緣，透過素食傳遞佛法。

當天園遊會集結亞洲各地特色蔬食料理，包括馬來椰漿飯、越南米粉、馬來叻沙、糯米粢飯等人氣美食，香氣四溢；還有大春捲、素夾饃、珍珠奶茶、新鮮果汁及各式精緻甜品，琳瑯滿目，吸引大眾駐足品嘗。從廚房備料、現場烹煮到攤位接待，處處可見義工們用心投入，希望將最溫暖的味道帶給每一位來訪者。

為了此次活動，許多義工連日提前準備食材，有人清晨開始熬湯備料，有人反覆調整口味與擺盤，希望讓大眾不僅吃得歡喜，也能感受到蔬食料理的細膩與溫度。活動當天，義工們穿梭於各個攤位之間，即使忙碌依然面帶笑容，以熱情接引每位來賓，展現佛光人「給人歡喜」的精神。

不少民眾表示，原本對素食印象較為單調，沒想到蔬食也能如此豐富、美味且富有創意。不同國家的料理特色與香料風味，也讓大家在品嘗美食之餘，感受到亞洲飲食文化的多元與魅力。

現場氣氛熱鬧溫馨，許多人攜家帶眷前來，一邊享用特色蔬食，一邊感受佛誕節祥和歡喜的節日氣氛，也藉此認識佛堂與人間佛教。部分首次到訪的民眾表示，原本只是陪同朋友前來，卻因現場溫暖熱絡的氛圍留下深刻印象，感受到佛光人的真誠與親切。

近年來，倫敦佛光山素食園遊會已逐漸成為許多民眾每年期待的相聚時刻。對不少人而言，來到佛光山，不只是享用一頓蔬食，更是在忙碌生活中，給自己一段放慢腳步、沉澱身心的時光。

大眾在一餐一味之間，感受蔬食的清淨自在，也在人與人的交流中，體會佛法所提倡的慈悲、惜福與分享。許多人因一道料理、一份善意而走進佛堂，也因這份溫暖與佛光山結下善緣，讓人間佛教自然融入日常生活之中。